Vinter / vildt menu

Forret.

Stenbider rogn med blinis og syrnet fløde hertil rødløg og tomatconcassé

Hovedret.

Ryg og kølle af Elg serveret med vildtsauce med tranebær hertil saute af spidskål og vilde svampe samt pommes Anna.

Dessert.

Æble tærte af danske æbler med marcipan, serveret med hyben is  og nøddekrokant.

Minimum 20 kuverter